Важно понять, куда делся аммиак:
1. Вы его вывели подменой (баланса нет)
2. Аммиак поглотился бактериями (есть надежда на баланс, нужно смотреть на нитриты)
3. Была ошибка в измерении (баланс может быть, а может и не быть)
Тут ведь какое дело - раз был прецедент с потравой рыбы, значит баланса не было, значит толку от такой воды, после всех манипуляций, никакого, а культуру нарождающегося баланса удастся сохранить на предметах внутри аквариума. Поэтому воду в ведро, рыбу туда-же, свежую в акву... только я так понял внешней культуры вы не принесли, это плохо, но принесете позже. Чего я настаиваю на бактериях "от дяди" - поверте, чтоб получить безпроблемный аквариум быстро, без них никак, почему поверте, потому как объяснять несколько длинно, а в данный момент времени нет, сожалею.