Раз уж вы так подсуетились со сроками, то хоть все немного и не по плану, но тем не менее срок для полноценного запуска потребуется и выглядеть может не ахти.
А вот то, что запуск не состоялся чревато отсутствием биофильтрации, поэтому все советы выше про мало кормить, аэрировать весьма актуальны. Без химии прожить можно, хотя некоторая безобидная тоже может облегчить жизнь. Бактозим как таковой собственно есть среда для более быстрого размножения бактерий, а не сами бактерии как принято думать, как собственно и все подобные препараты для запуска фильтра (поэтому их и приобретать в холодное время года можно, не портятся). Если уж пытаться компенсировать химией то, что не было запуска аквариума, то именно живые бактерии это препарат Тетра SafeStart (вот его холодная транспортировка губит). Оно немного сгладит эффект того, что фильтр с грунтом еже неживые.
Не очень понимаю смысла совета "вытащить угольную губку". Нет ничего плохого для нового аквариума в дополнительном поглощении органики адсорбентом.
Хотя конечно 12 цихлид когда подрастут станут великоваты для 110л ...