Sergy_Do, на широкогорлых бутылках делать вообще не советую, т.к.
- дно выгибает давлением и из-под штуцеров начинает травить- дно нужно укреплять
-резьба в них короче и их срывает на 2,5-3 атм (проверено) в отличии от узких, улетающих при давлении хорошо за 5 атм.
По клапану из шприца. Мой вариант прекрасно регулируется поджатием саморезов в диапазоне от 0,5 до 3 атм. Ваш вариант (ну, точнее, не Ваш- его уже достаточно давно предложили, увы не помню кто) вполне рабочий, но куда более трудоемкий))))