Да можно.
Было бы крайне полезно протестировать водопроводную воду на аммиак/аммоний и нитрИт. Если они в норме, то можно смело лить, ибо сколько раз был в Е-бурге, ни разу не видел дохлой рыбы на поверхности Верх-Исетского пруда. :-)
Не припомню, чтобы кто нибудь из Е-бурга жаловался на водопровод при подменах воды в аквариумах.
Ну, а вообще я бы в этой ситуации легко рискнул бы лить из водопровода, без отстаивания, выровняв температуру с аквариумной, ибо 20% подмены - это безопасно при любом раскладе.
Если через неделю появятся тесты на аммиак и нитрИт, то оно будет виднее, ибо универсального рецепта быть не может. Вода в каждом городе разная. В Питере одна, а в Свердловске - другая.
Если тестов не будет - то 20%, один раз в день, в любое удобное время.