На долговременном отрезке давление будет падать - это, по-моему, неотъемлимое свойство данной схемы. Ибо общее давление определяется давлением в бутылке с кислотой. Когда в бутылке с содой газ уходит и давление там понижается, то давление в бутылке с кислотой выдавливает маленькую порцию кислоты и давление восстанавливает, так? Но при этом кислота расходуется, ее объем уменьшается. Общий объем бутылки постоянен, значит объем газа там увеличивается. При неизменном количестве газа это вызовет падение давления. Например, в литровой бутылке 200 мл раствора кислоты. В начале реакции объем газа там 800 мл, в конце реакции - 1000 мл. Значит от начала работы к концу давление должно упасть на 25%. Впрочем, я это не считаю существенным недостатком.Slavkin Пока по прошествии 4.5 часов процесс стабильный, давление не изменилось ни на одну сотую атм., держится ровно на 1.0 атм.
Если залить не 200 мл, а 100, то давление упадет не на 25%, а на 11%. Ну или объем бутылки брать больше. Или ставить еще одну пустую бутылку дополнительно - для увеличения объема газовой фазы.