Я бы ставил 965 осрам.
Я не устану это повторять - потому что там работают идиоты.
Проблемы могут быть, но они минимизируются наличием разума и терпения. Зато вы получаете по сути гарантированный рост травы и зачастую отсутствие необходимости внесение удо. Почитайте про АДУ, чтобы это не выглядело навязанным решением.
Не только.
Опять же перед покупкой почитайте об особенностях и об отношении грунта к морозам и пылении.
То что есть рыбы - не очень хорошо. Вам нужно решить самостоятельно, стоит ли делать такие манипуляции при наличии рыб.
По схематике замены всё очень просто. Аду за сутки до укладки заливаете водой в ведре.
Сливаете 80% чистой воды из аквариума в емкости, рыбу в ведро (при необходимости с компрессором).
Вытаскиваете старый грунт, сливаете остатки воды в унитаз. Сачком перекладываете АДУ из ведра в аквариум (сачок чтобы попало минимум воды). После укладки грунта желательно сразу иметь базовые растения для высадки насухую - высаживаете их. Ставите большое блюдо, поднос или плотную пленку (чтоб при заливке не размыло грунт и не было пыли). Выливаете сохраненную воду. Выливаете рыб. Всё.