Вот надергал цитат из сети:
Согласно СНИП вода горячего водоснабжения должна соответствовать качествам питьевой воды, то есть холодной воде из крана
В горячем кране не должно быть кислорода для уменьшения ржавчины
Горячая вода может быть мягче при открытой системе теплоснабжения, так как в нее добавляется непрерывно подпитка, а ее изготавливают из "сырой" воды в цехе водоподготоки ТЭЦ или котельной, а не из водопроводной. Вот этот "подпиток" в открытой системе теплоснабжения и является основным предметом споров, потому что не проходит процедуру обеззараживания и нагревается недостаточно, чтобы можно было с уверенностью сказать в любой момент, что вода биологически безвредна.
Вот как обстоят дела с образованием горячей воды для бытовых нужд:
1. С "Водоканала" приходит одна труба, с чистой холодной водой
2. Она накачвается местными насосами в трубы ХВС (холодное водоснажение)
3. На ТП (тепловая подстанция, ЦТП и прочие названия) так же приходит труба отопительной горячей "воды" с ТЭЦ, Котельных и прочих. Вот она химически очищенная (не всегда), не питьевая. Она накачивается в отопительные трубы
4. На ТП стоят теплообменники, в него вводится отопительная вода, как носитель тепла и холодная питьевая, для подогрева. Теплообменник изолированный, так что никакого обмена между водами не происходит (в большинстве случаев). На выходе получается подогретая, до 60 С вода для ГВС. В принципе она питьевая и подается по трубам к потребителям
Это одна и та же вода. От водозаборной станции до города, и далее по городу и по домам раздается только холодная вода (по одной трубе). А вот непосредственно перед подачей в дома эта труба разделяется на две. Одна труба непосредственно входит в дом, по ней подается холодная вода. По другой трубе вода направляется в специальный нагреватель (бойлер), где нагревается горячей отопительной водой, но не смешением с ней, а через стенку (грубо говоря змеевик в бачке). Но бойлер не на каждый дом, а один бойлер на группу из нескольких домов, сколько, точно не знаю, но полагаю, на 20-30 домов 1 бойлер. Поэтому горячая вода отличается от холодной только температурой (если не считать тех микроскопических изменений за счет уменьшения растворимости газов при нагревании, и частичного разложения бикарбонатов). Мифы о том, что горячая вода отличается от холодной, идут еще со времен первых пятилеток (20-30 годы прошлого века). Тогда, в домах, а особенно в бараках, было только холодное водоснабжение. Но было уже централизованное отопление отопительной водой, как и сейчас. В системе отопления любого дома имеются дренажные вентили: для выпуска воздуха при заполнении (на чердаке или в квартирах верхнего этажа) и для слива (в подвалах или квартирах первого этажа). Но народ у нас ушлый, он научился использовать (воровать) эту отопительную воду для хозяйственных нужд. А отопительная вода действительно сильно отличается по составу от питьевой, так как в нее СПЕЦИАЛЬНО ДОБАВЛЯЮТСЯ различные ингредиенты для улучшения эксплуатационных свойств, и поэтому она значительно дороже питьевой (холодной). Та ворованная "горячая" вода ДЕЙСТВИТЕЛЬНО отличалась от холодной. Позднее в домах провели горячее водоснабжение, для чего ту же холодную питьевую воду стали подогревать в бойлерах. Но старые представления о том, что горячая вода отличается от холодной, живут до сих пор.
Как я понимаю, нормальная горячая водопроводная вода это эквивалент холодной + то что она собрала в трубах. Любые "деформации" химсостава - результат действия отдельных тэц?!